空气炸锅中能放钢化玻璃盘它主要是用空气代替煎锅里的热油，使食物煮熟它由循环热空气加热，只要它是耐热的，就可以使用，钢化玻璃盘是耐热器具空气煎锅就是用空气代替油来煎炸食物其原理是将顶部的空气加热，用超高。

耐高温钢化玻璃是比较耐高温的，钢化玻璃制品的耐高温度在650度左右，钢化玻璃，也称为强化玻璃，是采用特殊工艺在其表面上形成压应力层。