从环保的角度看当然好易清洗，不发霉，又漂亮但是好用不好用是另外一回事切素菜水果香肠西餐类的东西是好用切中餐比较用力，如切生肉剁肉砍骨头就不好用，容易打滑钝刀伤手一天要磨几...